Завод производства воды и ПЭТ бутылок

Строительство двух заводов по производству минеральной воды и безалкогольных напитков и завод по производству ПЭТ бутылок для продукции первого завода по производству воды и напитков.
Строительство двух заводов по производству минеральной воды и безалкогольных напитков и завод по производству ПЭТ бутылок для продукции первого завода по производству воды и напитков.

Разработаны Бизнес планы по обоим заводам. Ищем кредиторов для получения кредита на срок до 10 лет с минимальной годовой процентной ставкой.
Цель настоящего бизнес-плана предусматривает анализ экономической эффективности проекта организации производства по розливу воды и безалкогольных прохладительных напитков.
На одной промышленной территории размещаются два производства, имеющие раздельный технологический цикл. С этой целью инициатором проекта используется территория бывшего промышленного предприятия, расположенная в северной части города Душанбе, общая площадь которой составляет 9 га, проведены топографические работы, разработан рабочий проект, проект энерго- и водообеспечения, проведена их экспертиза.
Турецкой строительной компанией «МК ИНШООТ» завершены строительно-отделочные работы цеховых помещений ПЭТ-производства общей площадью 1 828 м2: столовая для работников предприятия (217 м2); раздевальная комната для рабочих (14 м2); цеховая производственная лаборатория (11 м2); складское помещение для сырьевых материалов ПЭТ-производства (476 м2); цех для размещения технологической линии ПЭТ-производства (434 м2), включая помещение компрессорной и электрического щита (24 м2); складское помещение для готовой продукции ПЭТ-производства (652 м2).
Завершены работы по перепланировке, реконструкции и строительству следующих производственных помещений для размещения технологической линии по розливу воды и прохладительных напитков общей площадью 4 103 м2: сахарная (388 м2); сиропная (255 м2); водообработка (164 м2); цех для размещения технологической линии по розливу воды и прохладительных напитков (2 592 м2), включая помещение для компрессора (123 м2) ; цеховая производственная лаборатория (32 м2); бактериалогическая лаборатория (12 м2) ; трансформаторная (50 м2); склад концентратов (46 м2); раздевальная комната для рабочих (43 м2); парогенераторная (63 м2); склад ГСМ (335 м2).
Идёт процедура оформления государственной приёмки предприятия.
Оценка эффективности инвестиционных вложений
Оценка эффективности проекта рассматривается с учётом номинальной производительности оборудования.
Оценка рисков реализации проекта
При реализации инвестиционного проекта всегда существует некоторая вероятность того, что реальный доход будет отличаться от прогнозируемого, т.е. существуют инвестиционные риски.
Существуют риски, возникающие из-за внешних событий (война, инфляция, политические потрясения и т.д.), действие которых не ограничивается рамками конкретного проекта, и их невозможно устранить. Однако эти риски составляют от 5% до 10 % по любым инвестиционным проектам.
Среди рисков, которые можно сократить или устранить, можно выделить следующие:
Риск несоблюдения сроков реализации проекта
Данный риск сведен к минимуму вследствие следующих факторов:
существует четкий план реализации инвестиционного проекта;
имеется предварительный контракт на поставку оборудования;
проводятся все необходимые подготовительные работы;
имеется производственная база для реализации данного проекта.
Технологический риск
В рамках настоящего инвестиционного проекта технологический риск можно считать незначительным в силу следующих причин:
проверенное качество и надежность оборудования;
гарантия фирмы-производителя оборудования;
технология отработана поставщиком, обучение не представляет сложности;
для реализации проекта предполагается приобретение всего необходимого оборудования, проведение всех необходимых строительно-монтажных работ.

Риск непоставки сырья
Достаточное количество производителей.

Риск отсутствия спроса
Анализ рынка безалкогольных газированных напитков и изделий из него показал устойчивый растущий спрос на указанную продукцию.

Юридические риски
Этот риск связан с несовершенством законодательства, нечетким оформлением документов и т.д.
В качестве мер по снижению указанных рисков можно привести следующее:
четкая и однозначная формулировка статей в документах;
оформление документов специалистами.

Таким образом, общий риск проекта минимален. Проект является рентабельным и эффективным с периодом окупаемости вложенных средств 1,6 года.
Инвесторам предлагается принять участие в проекте и выделить финансирование как кредитный ресурс в размере 11,30 млн. долларов США сроком на 5 лет под 7% годовых с 2-ух летним льготным периодом без капитализации процентов и начисления дополнительных процентов в течение этого льготного периода.
Погашения кредита и начисленных процентов по нему будет проводиться аннуитетом после истечения льготного периода согласно утверждённому сторонами графику.

Производство по розливу воды и прохладительных напитков
В качестве поставщиков технологической линии были выбраны известные европейские компании «SIDEL» и «ADUE»:
• линия розлива воды и прохладительных напитков компании SIDEL, производительностью 20 000 бутылок/час.
• оборудование по процессированию процедуры розлива воды и прохладительных напитков компании «ADUE».

Технологический процесс производства продукции в ПЭТ бутылки состоит из следующих этапов:
1. Перекачивание воды из скважин.
2. Приготовление сиропа газированных цветных напитков, чайных напитков и сокосодержащих напитков.
3. Выдув ПЭТ тары из преформ.
4. Розлив продукции и укупорка.
5. Наклеивание этикетки на продукцию.
6. Кодировка – нанесение на бутылку готовой продукции срока годности и времени розлива.
7. Контроль наличия крышки, этикетки и соответствия уровня наполнения.
8. Упаковка продукции в пленку.
9. Паллетизация – укладка упакованной продукции на поддоны

Работа цехов предполагается в течение первого года в 1-сменном режиме, в дальнейшем со второго года эксплуатации оборудования планируется 2-сменный режим работы.

Сырье и материалы
Для выработки напитков используется большой ассортимент сырья. Количество его на единицу продукции определяется действующей рецептурой.
Основным сырьем для напитков является вода, которой содержится в напитке до 90%, поэтому качество напитков во многом зависит от качества воды. Для напитков применяется питьевая вода в соответствии с утверждёнными стандартами.
Для приготовления безалкогольных напитков желательно использовать мягкую воду. Жесткую воду умягчают ионообменным способом.
Сахар является одним из основных видов сырья при производстве безалкогольных напитков, сиропов, сухих напитков и кваса. Он придает напиткам не только сладкий вкус, но и питательность.
При приготовлении напитков для диабетиков вместо сахара используется сорбит или ксилит.
Наилучшими вкусовыми качествами и наибольшей пищевой ценностью обладают напитки, приготовленные на плодово-ягодных соках или экстрактах.
В безалкогольной промышленности в основном используют спиртованные до 16% соки, из которых перед использованием спирт удаляется дистилляцией. Спиртование соков позволяет освобождать их от пектиновых веществ и улучшать сохранность.
При производстве соков для безалкогольных напитков используются культурные и дикорастущие зрелые плоды и ягоды, переработка которых осуществляется так же, как при производстве вин. Из некоторых соков предварительно приготовляют экстракты на вакуум-аппаратах.
Для придания напиткам приятного кисловатого вкуса в них добавляют пищевые кислоты — лимонную, виннокаменную, молочную.
Для придания напиткам освежающих свойств и приятного вкуса, их насыщают углекислым газом. Углекислый газ является хорошим консервантом напитка, не имеет запаха и цвета, придает напитку кисловатый вкус.
В состав многих безалкогольных напитков входят ароматические настои и эссенции, обусловливающие характерный вкус и аромат напитка. Ароматические настои и эссенции представляют собой спиртовые или водно-спиртовые растворы с явно выраженным ароматом соответствующего плода — лимона, апельсина, мандарина и т. д.
Цитрусовые настои изготовляют путем экстрагирования эфирного масла спиртоводным раствором из кожуры цитрусовых плодов.
Для придания искусственным минеральным водам характерного им вкуса в них вносят химически чистые щелочные и нейтральные соли натрия, кальция и магния.
Маркетинговые мероприятия
Основным рынком сбыта выпускаемого продукта является внутренний рынок Республики Таджикистан и рынок сопредельных государств. Основная стратегия предприятия ООО «ТПБ АКВА» по организации сбыта - обеспечить доставку товара к местам продажи в точно определенное время и максимально высоким уровнем обслуживания потребителей.
Рынок сбыта продукции – это часть рынка, в пределах которой осуществляется, сбыт товаров, производимых данным предприятием. Рынок сбыта нашего товара можно разделить на несколько частей:
• потребители, которые не знают о нашей продукции;
• потребители, которые знают о товаре, но не приобретают его;
• потребители, которые приобретают продукцию только у конкурентов;
• потребители, которые приобретают только нашу продукцию.
Задача сбыта максимально эффективно использовать сложившуюся рыночную ситуацию, а именно когда в среднем пик продаж питьевой продукции наступает летом (пятая часть продукции реализуется в июле-августе), тогда как на зимние месяцы (январь-февраль) приходится около 13% продаж. Несколько сильнее сезонность выражена в сегменте питьевой воды.