707 services

Заведение предлагающее услуги кальяной, лаундж
бара и ресторана - успешная модель, активно
развивающая в СНГ с 2013 года, не имеет аналогов в
Словакии, и восточной Европе.
Свободная ниша, дает возможности для постоянного
расширения с высоким преимуществом над
конкурентами

На данный момент уже полностью закончены подсчеты всех затрат которые нужны для открытия заведения.

Основная целевая аудитория данного рынка это молодые люди от 18 до 35 лет. По проведенным нами опросам и анализам минимальная ЦА в городе Братислава: 87847 человек.
Если говорить про мировой рынок то:
В России по опросам на данный момент курят кальян на постоянной основе (1-2 раза в неделю) 54% людей возрастом от 18 до 29 лет. В 2023 россияне купили на 3% больше упаковок табака( 58,4 млн) чем в 2022 году ( 56,5 млн) упаковок
В Украине по данным опроса Киевского международного института социологии на 2023 год, кальян на постоянной основе курили около 7% взрослого населения (2,5 млн человек). В 2022 году по данным опроса примерно 5% населения Украины курили кальян (1.9 млн человек). По статистике в Украине за год рынок потребления вырос на 2%, несмотря на то что часть населения Украины была вынуждена уехать за границу из-за геополитической ситуации.
В восточной Европе нет как таковых опросов на тему курения кальяна.
По приведенной выше статистике есть тенденция роста среди потребления кальяна.

Мы провела опрос фокус группы среди: словаков,
приезжих из СНГ и словаков которые были в СНГ
кальянных. По итогу опроса мы поняли, что модель СНГ
кальянных является идеальной для Словакии и на нее есть запрос. На данный момент на этом рынке нет заведения по модели СНГ lounge Bar. Есть 4 заведения которые можно отнести к потенциальным конкурентам. Клиенты ходят в данные заведения не смотря на то что это не полноценные Launge Bar с высоким уровням качества табачной продукции. Загруженность данных заведений: в будни: 40-60, в выходные 70-100%

Работа с поставщиками СНГ и Американских
табаков
Присутствие кухни в заведении

Потенциальные конкуренты:
Old Town, Eclipse Bar, Ember Bar, Vice City
Old Town Плюсы: Проработанное барное меню. Доп.опция в виде кальяна. Хорошее местоположение
Old Town Минусы: Основные блюда в меню не предусмотрены. Малый выбор табачной продукции для кальяна
Eclipse Bar Плюсы: Большое чайное меню. Присутствует небольшой выбор СНГ табака для кальяна, Хорошее местоположение
Eclipse Bar Минусы: Нехватка персонала ( 1 человек выполняет все обязанности: бармен, официант, кальянщик), Малое количество посадочных мест в заведении. Владелец не легализирует табачную продукцию. Основные блюда в меню не предусмотрены
Ember Bar Плюсы: Присутствует небольшой выбор СНГ табака для кальяна. Достаточное количество персонала. Хороший выбор барного меню
Ember Bar Минусы: Местоположение. Отсутствие продвижения за счет маркетинга. Владелец не легализирует табачную продукцию. Основные блюда в меню не предусмотрены
Vice City Плюсы: Хорошее местоположение. Достаточное количество персонала. Продвижение своего заведения за счет маркетинга и привлечения популярных словацких блогеров
Vice City Минусы: Непродуманная вентиляция что влечет за собой не приятный запах гари в помещении. Владелец не уделяет внимание подбору персонала, в следствии чего персонал ведет себя хамски по отношению к клиентам. Отсутствие СНГ табачной продукции и малый выбор среди имеющихся

Наши преимущества над конкурентами:
Наличие кухни и основных блюд в меню
Работа с поставщиками СНГ и Американских
табаков

Конкурентам для того что бы добавить кухню нужно будет: перестроить помещение или снять новое, закупить оборудование, привлечь новых сотрудников, составить меню, подсчитать затраты и стоимость каждой позиции. Все это введет к тому что нужно будет потратить время и средства для пере открытия

Источники доходов:
Продажа кальянов - средняя маржинальность всех видов кальяна( легкий, средний, тяжелый) 710%
Продажа алкоголя - средняя маржинальность всех напитков 436%
Продажа основных блюд и снеков - средняя маржинальность всех позиций в меню 354%

1-й месяц Необходимо: 69 203€
Что входит в эту сумму:
Аренда помещения
Регистрация бизнеса
Получение акциза и
разрешений
Заказ кальянной печи
Начальный маркетинг
Заказ материалов
Работа каллиграфа
Предоплата
мебельщику
Начало строительных
работ
2-й месяц Необходимо: 65 719€
Что входит в эту сумму:
Строительные работы
Заказ и установка
кухонной, барной и
кальянной техники
Старт основного
маркетинга
Завершение
строительных работ
Получение и
установка мебели
Заказ табака и углей
3-й месяц Необходимо: 14 078€
Что входит в эту сумму:
Агрессивный
маркетинг
Набор и обучение
персонала
Подключение
терминалов, бух. баз,
CRM систем
Закупка продуктов
Громкое открытые

При запросе можем показать более подробные статьи расходов

Мы предлагаем лояльные условия для наших инвесторов которые
заинтересованы в работе с нами.
50% на всех инвесторов до окупаемости инвестиций.
20% на всех инвесторов после окупаемости инвестиций

Готовы сотрудничать как и с одним инвестором так и с командой/компанией. Процент от чистой прибыли делим в соотношении вложений

Инвестиции принимаем в несколько этапов:
1. Аренда помещения
2. Составления дизайна
3. Закупка материалов для ремонта
4. Заказ мебели
5. Найм бригады для ремонта
6. Закупка оборудования

Затруднение логистики с РФ в Европу
Дефицит опытных кальянщиков
Снижение качества сырья

Решение:
Поставщик сменит закупку с заводов РФ на
Молдавские
Постоянное обучение персонала, стажировка по
СНГ модели
Контроль за качеством сырья и обмен
некачественных партий товара по программе
лояльности