Кафе находится в самом центре города Ереван. Оно действует уже 2 года. Посещаемость упало, для этого нужен ребрендинг.
Current Status
Работающий бизнес.
Market
Рядом находятся много бизнес центров, здание оперы, и много офисов. Работать на ланчы. После ланча уже работать на вкусные ужины. Меню будет миксом восточного и европейского. Коктейли будут классические , тики и тропические.
Problem or Opportunity
3 года работает. Люди уже устали от одного и того же.
Solution (product or service)
В тренде здесь бары и коктейли. Т.к. у меня работают отличный повар, одни из лучших барменов и барист, в этой сфере шансов очень много. Надо поменять экстерьер, интерьер, пополнить бар, поменять меню, и работать над рекламой.
Competitors
Не считаю никого по близости конкурентами, т.к. в своем роде по близости буду одним.
Advantages or differentiators
Прямой вид на необыкновенное здание оперы.
Finance
В помещении 36 сидячих мест, плюс 5 у барной стойки. При обороте около 350$ в день ( каждое место по 8$ в день) получается 10.000$ в месяц, в месяц все затраты вместе составляют примерно 6.000$. более подробный расчет есть, могу представить в дальнейшем
Business model
Бар ресторан необычных блюд и коктейлей.
Money will be spent on
Экстерьер, интерьер (маленькие дорободки и детали), барная стойка и напитки, реклама по соцсетям и по радио.