Кафе

Открытие кафе в Минске с простой едой и планшетами вместо официантов
Отвратное состояние Минского общепита привело нас в ужас, загоревшись желанием хоть как-то улучшить жизнь для ни в чем не повинных туристов и для ленивых местных жителей, мы откроем самое популярное место в городе, о котором будет знать каждый. Основная концепция – вкусно не значит сложно и дорого. Еда должна приносить счастье и гармонию в семью, а многие просто не верят в счастье, думая, что это цель, а не путь, поэтому название «Счастье есть» будет напоминать об этом людям.

Говорят, что самые прибыльные идеи в начале были записаны просто на салфетке, мы поверили в это и представляем вам лишь краткие основные идеи и расчеты.
Идеи:
1. Простая еда – это вкусно. Небанальный вкус привычных продуктов (в духе В.Похлёбкина). Например, никто не знает, как вкусно отварить рис, пожарить грудку или сделать полезный ароматный суп. Мы знаем и хотим поделиться. При этом мы не исключаем ресторанных блюд и необычных сочетаний. Сезонность меню.
2. Планшеты вместо меню и официантов – экономия времени (не нужно ждать официанта, который все напутает, забудет, нахамит и т.д.); Знаешь, что ешь (для каждого блюда написаны ингредиенты, калорийность, отзывы, рейтинг, как приготовить); Ты можешь быть китайцем, глухим или слепым, но все равно поймешь, что закажешь (Перевод на различные языки мира); Можешь проводить время в интернете, даже без своего девайса;
3. Еда на вынос – если твоя жена готовит отвратительно или у тебя нет времени, чтобы приготовить себе завтрак перед работой, то забеги на пять минут взять еду и сможешь насладиться трапезой, стоя в пробке.
4. Приятный европейский дизайн и умиротворяющая, вызывающая аппетит атмосфера.
5. Возможность учиться готовить. К каждому блюду прописаны рецептуры и небольшие секреты шефов. Иногда будут проводиться мастер классы.

Детальная разработка бизнес-плана

http://finance.tut.by/news356463.html

24.5% населения посещают ресторан хотя бы раз в месяц
Население 1 959 781 человек
600 заведений общепита, качество советское (недовес, просрочка, интерьеры)
800 человек в месяц минимум.

В Минске отсутствует хорошее питание, многие люди жалуются в соц сетях и на форумах. А планшеты вместо меню и официантов принесут экономию времени (не нужно ждать официанта, который все напутает, забудет, нахамит и т.д.); Знаешь, что ешь (для каждого блюда написаны ингредиенты, калорийность, отзывы, рейтинг, как приготовить); Ты можешь быть китайцем, глухим или слепым, но все равно поймешь, что закажешь (Перевод на различные языки мира); Можешь проводить время в интернете, даже без своего девайса;

На данном этапе составляется и согласовывается меню заведения, которое безусловно будет привлекать людей.

Дорогие цены на не вкусную еду, советское качество и хамоватый персонал, вот основные характеристики конкурентов.

Цена аренды 100 260 864
Оборудование и посуда 200 850 000
Мебель 50 000 000
Ремонт 20 000 000
Реклама 50 000 000
Партия еды на 2 месяца 45 000 000
2 зарплаты 60 000 000
Итого 526 110 864 бел рублей
26 733 долларов
1 737 662 рос рублей

30% от всех будущих доходов кафе.