MURR & COFFEE

Емоційна цінність Відвідувачі отримують релакс, позитивні емоції та зниження стресу через спілкування з котами. Соціальна місія Популяризація гуманного ставлення до тварин, можливість адопції котів з притулку. Культурна цінність Кав’ярня як простір для подій, арт-вечорів, зустрічей і фото-сесій. Інвестиційна привабливість Унікальний формат для Луцька, можливість масштабування у франшизу. Бізнес-цінність Висока маржа на каві (до 250%), стабільний попит, лояльна аудиторія.

Ukraine

Проєкт “MURR & COFFEE” знаходиться на етапі активної підготовки до запуску. Основна концепція закладу — поєднання атмосферної кав’ярні у теплих, натуральних тонах із зоною спілкування з котами. Такий формат створює унікальний досвід для відвідувачів і має потенціал стати популярним місцем відпочинку в місті.

1. Поточний стан проєкту

На сьогодні виконано ключові підготовчі завдання:

Сформована чітка і унікальна концепція кав’ярні з акцентом на затишок, безпечний простір та взаємодію з тваринами.

Розроблено початковий дизайн інтер’єру у теплих, ненав’язливих кольорах, включно з логотипом та візуальною айдентикою.

Проведено аналіз ринку та конкурентів, який показав низьку конкуренцію у форматі cat-café в місті.

Визначено цільову аудиторію: молодь 17–35 років, сім’ї, люди, які люблять тварин, гості міста.

Складено попередню фінансову модель, включно з розрахунком витрат, окупності та прогнозом доходів.

Розглянуто декілька потенційних локацій для розміщення закладу.

Налагоджено контакт із місцевими зоозахисниками та волонтерами для консультацій з утримання котів.

Розроблено стратегію меню та план асортименту напоїв і десертів.

2. Тяга (Traction) — підтвердження попиту та інтересу

Попередні дії вже показали значний інтерес з боку потенційних клієнтів:

Позитивна реакція у соцмережах на концепцію закладу, велика кількість коментарів та повідомлень про бажання відвідати кав’ярню після відкриття.

Проведене онлайн-опитування зібрало понад ___ (можеш сказати, скільки було) позитивних відповідей від людей, які хочуть відвідати заклад у перші тижні роботи.

Є перші підписники та активність на сторінці проєкту (Instagram/TikTok), що підтверджує зацікавленість.

Виявлено великий незакритий попит на простори для відпочинку з тваринами — у місті відсутні або недостатньо представлені подібні формати.

Є усні домовленості з постачальниками кави, молочних продуктів та обладнання.

Розроблено перший промо-матеріал: логотип, кольорова палітра, концепція дизайну.

3. Наступні кроки запуску

Найближчі завдання, заплановані на реалізацію:

Остаточно обрати приміщення та укласти договір оренди.

Провести ремонт та оформити інтер’єр у відповідності до затвердженого дизайну.

Підготувати окрему кімнату для котів відповідно до ветеринарних рекомендацій.

Закупити обладнання (кавомашина, холодильне обладнання, меблі).

Оформити всі необхідні документи та дозволи.

Запустити рекламну кампанію “перед відкриттям” у соцмережах.

Організувати урочисте відкриття з першим промо-днем.

1. Проблема

В Україні, зокрема у містах середнього розміру, є обмежена кількість кафе, що поєднують у собі атмосферу відпочинку з можливістю взаємодії з тваринами. Кафе з котами або інші формати “pet-friendly” бізнесів зазвичай мають локальне покриття і не можуть задовольнити потреби ширшої аудиторії.
Тому, потенційні клієнти часто не мають можливості насолоджуватися кавою в затишному місці, де вони могли б провести час з тваринами у безпечному та комфортному середовищі.

2. Можливість

Проєкт “MURR & COFFEE” має можливість стати першим та унікальним кафе в Луцьку, яке поєднує смачну каву та можливість спілкування з котами. Такий формат може стати популярним серед:

Молоді, яка шукає нестандартні формати для проведення часу.

Людей, що люблять тварин, але не можуть мати їх вдома.

Сімей з дітьми, які хочуть провести час у безпечному місці з тваринами.

Туристів, які відвідують місто і шукають унікальні місця для відпочинку.

Зростаючий інтерес до кав'ярень і місць з тваринами по всьому світу, а також в Україні, створює відмінну можливість для розвитку цього бізнесу. У місті Луцьк наразі подібного формату кафе немає, що створює значний потенціал для завоювання ринку та залучення клієнтів.

3. Тенденції

Зростання популярності pet-friendly закладів. В Україні все більше людей шукають місця, де можна провести час з тваринами.

Інтерес до кави та унікальних концепцій. Кав'ярні з незвичними концепціями (наприклад, з котами) користуються попитом у великих містах, і цей тренд поступово доходить до менших міст.

Попит на нові місця для соціалізації та відпочинку. Особливо після пандемії багато людей шукають нові соціальні простори, де можна насолодитися кавою в компанії друзів або тварин.

1. Унікальне рішення

Створення затишної кав’ярні у теплих природних тонах, де гості можуть:

насолодитися якісною кавою та десертами;

проводити час із котами у спеціально облаштованій, безпечній частині закладу;

отримувати позитивні емоції та релакс;

відвідувати події, майстерки, тематичні вечори (за бажанням).

Цей формат поєднує гастрономію та зоотерапевтичний ефект, що робить заклад не лише місцем для кави, але й емоційним простором.

2. Як працює рішення

У кав’ярні створюється окрема зона для котів, облаштована за ветеринарними вимогами: місця для сну, ігрові зони, місця для усамітнення, чистота та вентиляція.

Відвідувачі потрапляють у котячу кімнату лише за правилами безпеки, що гарантує комфорт котам та гостям.

Усі коти проходять ветеринарний контроль, вакцинацію та мають індивідуальні умови догляду.

Для гостей — меню з напоями й десертами, затишна атмосфера, візуальний стиль у теплих тонах, приємне освітлення.

3. Соціальна складова рішення

Проєкт вирішує не лише бізнес-потребу, але й соціальну:

можливість надати котам тимчасовий або постійний дім у безпечному середовищі;

популяризація відповідального ставлення до тварин;

підтримка місцевих волонтерів та зоопритулків.

4. Чому рішення ефективне

Відповідає зростаючому попиту на емоційні, оригінальні та затишні заклади.

Створює унікальний досвід, якого не вистачає у місті.

Приваблює широке коло клієнтів: молодь, сім’ї, туристів та любителів тварин.

Має сильний візуальний стиль і атмосферу, що легко просувати у соціальних мережах.

Підвищує лояльність клієнтів завдяки “вау-ефекту” взаємодії з тваринами.

Сегменти клієнтів

Молодь (18–30 років)

Потреби: спілкування, релакс, фотоконтент для соцмереж.

Особливості: активні в Instagram/TikTok, люблять нові формати кафе.

Мотивація: цікавість, бажання відпочити та отримати емоційний досвід.

Сім’ї з дітьми (25–45 років)

Потреби: безпечне місце для дозвілля, інтерактивні заходи для дітей.

Особливості: шукають затишні заклади, готові платити за якість.

Мотивація: провести час разом із дітьми у комфортному середовищі.

Любителі котів та тварин (всі вікові групи)

Потреби: спілкування з котами, підтримка соціальних проєктів, волонтерство.

Особливості: готові регулярно відвідувати тематичні події.

Мотивація: емоційний контакт із тваринами та підтримка доброї справи.

Туристи

Потреби: оригінальний досвід у місті, фотогенічне місце, гастрономічні враження.

Особливості: шукають унікальні заклади, готові витрачати на емоції та сувеніри.

Мотивація: бажання відвідати щось нове та незвичне.

Ринок

Розмір: потенційні відвідувачі міста + туристи; орієнтовно 50–70 тис. осіб у цільовій аудиторії (залежно від міста).

Тренди:

зростання популярності тематичних кав’ярень;

підвищений інтерес до крафтової кави та десертів;

популярність зоотерапії та “emotional experience” у закладах.

Конкуренція: звичайні кафе, ресторани, можливо інші тематичні заклади; більшість не поєднує каву та безпечну інтеракцію з тваринами.

Переваги “MURR & COFFEE”:

унікальний формат із котами;

безпечна та затишна атмосфера;

соціальна складова (підтримка котів та притулків);

маркетингова привабливість для соцмереж.

Потоки доходів (Revenue Streams)

Продаж кави та напоїв

Класична кава, авторські напої, чай, смузі.

Основний регулярний дохід від щоденних відвідувачів.

Продаж десертів та закусок

Тістечка, пироги, сендвічі, печиво.

Додатковий дохід, підвищує середній чек.

Вхід у котячу зону / тематичні події

Плата за відвідування спеціальної зони з котами (наприклад, 1–2 години).

Організація майстер-класів, тематичних вечорів, дитячих свят.

Мерч та сувеніри

Фірмові чашки, футболки, значки, іграшки котів.

Дохід від лояльних клієнтів та туристів.

Партнерські програми та спонсорство

Співпраця з місцевими брендами, магазинами, ветеринарними клініками.

Додаткові надходження від реклами чи колаборацій.

Структура витрат (Cost Structure)

Оренда та утримання приміщення

Основна частина витрат: оренда, комунальні послуги, прибирання.

Закупівля продуктів та матеріалів

Кава, чай, десерти, інгредієнти для страв.

Утримання котів та ветеринарні витрати

Вакцинація, корм, іграшки, догляд, ветеринарні огляди.

Персонал

Баристи, кухарі, адміністратори, обслуговуючий персонал.

Маркетинг та реклама

Просування у соцмережах, фото/відеоконтент, акції, зовнішня реклама.

Обладнання та ремонт

Кавоварки, холодильники, меблі, декор у теплих природних тонах.

Адміністративні та непередбачені витрати

Ліцензії, страховки, бухгалтерія, податки, непередбачені ремонти.

Бізнес-модель (Business Model Canvas)

1. Ціннісна пропозиція (Value Proposition)

Унікальний формат: кава + безпечний контакт з котами.

Затишна атмосфера у теплих природних тонах.

Соціальна складова: підтримка котів із притулків.

Організація майстер-класів, тематичних вечорів, подій.

2. Сегменти клієнтів (Customer Segments)

Молодь 18–30 років.

Сім’ї з дітьми 25–45 років.

Любителі котів і тварин.

Туристи.

3. Канали взаємодії (Channels)

Офлайн: безпосередньо у кав’ярні (кава, десерти, котяча зона).

Онлайн: соцмережі (Instagram, TikTok, Facebook), сайт або месенджер для бронювання подій.

Партнерські канали: колаборації з магазинами, ветклініками, притулками.

4. Взаємовідносини з клієнтами (Customer Relationships)

Особистий контакт у кав’ярні.

Онлайн підтримка та бронювання через соцмережі.

Лояльність через бонусні програми, акції, мерч.

5. Потоки доходів (Revenue Streams)

Продаж кави, напоїв та десертів.

Вхід до котячої зони та тематичні події.

Мерч та сувеніри.

Партнерські програми та спонсорство.

6. Ключові ресурси (Key Resources)

Приміщення та обладнання.

Персонал: баристи, кухарі, адміністратори.

Коти та ветеринарний супровід.

Соцмережі та маркетинг.

7. Ключові активності (Key Activities)

Приготування та продаж кави/десертів.

Догляд за котами та організація безпечної зони.

Проведення подій і майстер-класів.

Маркетинг та просування у соцмережах.

8. Ключові партнери (Key Partners)

Ветеринарні клініки та притулки.

Постачальники кави, десертів та інгредієнтів.

Локальні бренди для колаборацій.

9. Структура витрат (Cost Structure)

Оренда приміщення та комунальні витрати.

Закупівля продуктів та матеріалів.

Утримання котів та ветеринарні послуги.

Персонал.

Маркетинг та реклама.

Обладнання та ремонт.

Канали збуту та просування

Офлайн-канал:

Відвідування кав’ярні та котячої зони.

Проведення подій (день народження, майстер-класи).

Онлайн-канали:

Instagram/TikTok: фото та відеоконтент з котами, кавою, подіями.

Facebook: анонси подій, взаємодія з місцевою спільнотою.

Сайт / месенджер: бронювання столиків, передоплата за тематичні заходи.

Партнерські канали:

Співпраця з локальними брендами та магазинами.

Реклама через притулки та ветклініки.

Ключові показники ефективності (Key Metrics)

Фінансові:

Щоденний/місячний дохід від продажу кави та десертів.

Дохід від тематичних заходів та котячої зони.

Середній чек на відвідувача.

Маркетингові:

Кількість підписників та активність у соцмережах.

Конверсія з онлайн-бронювання у реальні відвідування.

Рівень залучення у акції та події.

Операційні:

Кількість відвідувачів на день/тиждень.

Завантаженість котячої зони.

Кількість заходів/майстер-класів на місяць.

Соціальні:

Кількість врятованих котів.

Участь у волонтерських програмах.

Конкуренти та існуючі альтернативи
1. Прямі конкуренти

Це заклади, які пропонують схожий досвід: каву + контакт із тваринами.

Тематичні котячі кафе

Переваги: вже існують, клієнти знають формат.

Недоліки: часто невеликі, обмежена зона для котів, слабкий маркетинг у соцмережах.

Інші тематичні кафе

Наприклад, кафе з собаками, настільними іграми, арт-простори.

Переваги: унікальні формати.

Недоліки: не поєднують гастрономію з котами та зоотерапією.

2. Непрямі конкуренти

Це заклади або послуги, що задовольняють ті ж потреби (відпочинок, емоції), але іншим способом.

Звичайні кав’ярні та ресторани

Переваги: доступність, знайомий формат.

Недоліки: відсутність інтерактивного емоційного досвіду.

Парки, розважальні центри, квест-кімнати

Переваги: активний відпочинок.

Недоліки: не створюють “затишну атмосферу для релаксу з котами”.

Онлайн-розваги / соціальні мережі

Переваги: легкий доступ до контенту, відео з тваринами.

Недоліки: немає живого емоційного контакту.

3. Переваги “MURR & COFFEE” над конкурентами

Унікальний формат: поєднання гастрономії та безпечної взаємодії з котами.

Зоотерапевтичний ефект: емоційний досвід, якого немає у звичайних кафе.

Соціальна складова: підтримка котів із притулків, волонтерство.

Маркетингова привабливість: фотогенічне місце для соцмереж.

Тематичні заходи: майстер-класи, вечори, свята, що збільшують повторні відвідування.

Переваги та відмінності проєкту “MURR & COFFEE”
1. Унікальний формат

Поєднання кав’ярні та безпечної котячої зони.

Затишна атмосфера у теплих природних тонах, яка сприяє релаксу.

Можливість відвідувати тематичні заходи: майстер-класи, вечори, свята.

2. Соціальна складова

Підтримка котів із притулків та волонтерських програм.

Популяризація відповідального ставлення до тварин.

Можливість брати участь у доброчинних ініціативах прямо у кав’ярні.

3. Емоційний та зоотерапевтичний ефект

Контакт із котами знижує стрес та підвищує настрій.

Створює позитивні емоції для всіх вікових груп: молодь, сім’ї, туристи.

4. Маркетингова привабливість

Фотогенічне місце для соцмереж (Instagram, TikTok).

Потенціал для віртуальних акцій та колаборацій із брендами.

5. Відмінності від конкурентів
Параметр MURR & COFFEE Прямі конкуренти Непрямі конкуренти
Кава та десерти Висока якість, авторські напої Часто стандартні Зазвичай без котячої зони
Котяча зона Безпечна, облаштована, ветеринарний контроль Обмежена або відсутня Відсутня
Соціальна складова Підтримка котів, волонтерство Рідко Відсутня
Тематичні події Майстер-класи, вечори, свята Обмежено Відсутні
Атмосфера Затишна, фотогенічна, релакс Може бути шумною Залежить від типу закладу

Ризики проєкту “MURR & COFFEE”
1. Операційні ризики

Хвороби котів / ветеринарні проблеми

Втручання ветеринара, регулярні огляди, вакцинація.

Проблеми з персоналом

Недостатня кваліфікація баристів, обслуговуючого персоналу.

Рішення: навчання, чіткі стандарти обслуговування.

Несправності обладнання

Кавоварки, холодильники, вентиляція.

Рішення: регулярний технічний огляд та резервні запаси.

2. Фінансові ризики

Недостатній потік клієнтів / сезонність

Вплив на дохід від кави, десертів та котячої зони.

Рішення: маркетингові акції, програми лояльності, події для залучення клієнтів у низький сезон.

Зростання цін на продукти та матеріали

Впливає на маржинальність.

Рішення: довгострокові контракти з постачальниками, оптимізація меню.

3. Репутаційні ризики

Інциденти з котами або відвідувачами

Можливі укуси, алергії, негативні відгуки.

Рішення: суворі правила безпеки, інструктаж персоналу, страхування.

Негативні відгуки в соцмережах

Вплив на імідж та відвідуваність.

Рішення: активна робота з фідбеком, швидке реагування на критику.

4. Регуляторні та правові ризики

Вимоги до утримання тварин та гігієни

Дотримання санітарних норм та ветеринарних правил.

Рішення: консультації з фахівцями, регулярні перевірки.

Ліцензії та дозволи на торгівлю та організацію подій

Рішення: юридичний супровід, оформлення всіх необхідних документів.

5. Конкурентні ризики

Вихід нових тематичних кафе у місті.

Рішення: постійне оновлення концепту, акції, підтримка лояльності клієнтів, унікальні події та мерч.

Виконання інкубаційних / акселераційних програм
1. Мета участі

Отримання менторської підтримки та бізнес-консультацій.

Допомога у відпрацюванні бізнес-моделі, маркетингових та фінансових стратегій.

Пошук інвесторів та партнерів через акселераційні мережі.

Прискорене тестування концепту на ринку та залучення перших клієнтів.

2. Підготовка до програми

Документи: бізнес-план, фінансові прогнози, презентація для інвесторів.

Команда: ключові учасники проєкту (засновники, маркетинг, бариста/кухар).

Мета участі: чітко сформульовані цілі (наприклад, збільшення потоку клієнтів на 30% за 6 місяців).

3. Етапи участі

Інкубація (перші місяці)

Навчання основам бізнесу та управління.

Менторські сесії щодо фінансів, маркетингу та операцій.

Відпрацювання продукту, меню та сервісу.

Акселерація (поглиблене впровадження)

Тестування ринкових стратегій та каналів продажу.

Пошук інвесторів та стратегічних партнерів.

Відпрацювання масштабування: франшиза, нові локації, розширення мерчу.

4. Очікувані результати

Поліпшення бізнес-моделі та зниження ризиків.

Підвищення впізнаваності бренду.

Налагоджені партнерські зв’язки та канали продажу.

Готовність до залучення інвестицій або грантів.

5. Переваги для проєкту

Доступ до експертного менторства та консультацій.

Можливість отримати фінансування на ранніх етапах.

Мережа контактів для маркетингових та операційних партнерств.

Прискорене тестування концепту у реальному ринковому середовищі.

ні

Yes

Винахід / Патент

Проєкт не потребує наявності патентів чи авторських прав, оскільки бізнес-модель ґрунтується на поєднанні HoReCa та розважально-соціального простору з котами. Основні елементи діяльності — дизайн інтер’єру, формат обслуговування, концепція взаємодії гостей з тваринами, маркетингова стратегія — не підлягають патентуванню за своєю природою.

Водночас у майбутньому можливе створення унікальних елементів, які можуть бути оформлені як інтелектуальна власність:

Фірмовий бренд і логотип закладу — можуть бути зареєстровані як торговельна марка (TM).

Оригінальний дизайн інтер’єру — може бути захищений як авторське право на дизайн-проєкт.

Унікальні елементи мерчу (принти, ілюстрації котів, айдентика).

Авторські фото та контент для соцмереж.

На даному етапі проєкт користується вільними рішеннями та стандартними технологіями, тому потреби у патентуванні або реєстрації винаходів немає. Основна цінність — бренд, атмосфера та сервіс.

Гроші будуть витрачені на

Отримані кошти будуть спрямовані на створення та запуск закладу MURR & COFFEE, а саме:

Ремонт та підготовка приміщення

косметичний ремонт, освітлення, вентиляція

зони для відвідувачів та окрема безпечна зона для котів

Обладнання

кава-машина, кавомолка, холодильник

меблі (столи, стільці, дивани, барна стійка)

обладнання для приготування напоїв та десертів

техніка для роботи (POS-термінал, планшет, каса)

Створення умов для котів

будиночки, полички, когтеточки

переноски, лотки, наповнювач

ветеринарні огляди, вакцинація, адаптація котів

Декор та дизайн

стильний інтер’єр у теплих кавових тонах

створення комфортної тематичної атмосфери

вивіска, брендована айдентика

Закупівля продуктів та витратних матеріалів

кава, молоко, чай, солодощі

одноразові та багаторазові матеріали

Маркетинг і запуск

реклама в Instagram, TikTok

брендинг, фото- та відеоконтент

відкриття та просування першого місяця

Оформлення документації

реєстрація бізнесу

дозволи, ветеринарні документи

можливе оформлення торгової марки

Пропозиція для інвестора

Я пропоную інвестору взяти участь у створенні унікального закладу MURR & COFFEE — кав’ярні з котами, що поєднує HoReCa, розважальний простір та соціальну місію (прилаштування котів). Проєкт має високий потенціал відвідуваності, вірусності та швидкої впізнаваності бренду.

Формат співпраці для інвестора:

Інвестиція у відкриття закладу
Кошти інвестора спрямовуються на ремонт, обладнання, закупівлі, створення умов для котів, маркетинг та запуск.

Чітка структура часток
Інвестор отримує % частки бізнесу, розмір якої обговорюється залежно від суми інвестицій.
Частка забезпечує:

участь у прибутку,

можливість впливати на ключові рішення (за домовленістю),

право на частку при масштабуванні (додаткові локації, франшиза).

Повернення інвестицій
Повернення здійснюється з чистого прибутку протягом визначеного періоду.
Додатково може бути прописаний гарантований мінімальний щомісячний відсоток інвестору.

Прозора фінансова модель
Інвестор отримує:

повну фінансову звітність,

доступ до системи обліку продажів,

щомісячні звіти щодо доходів/витрат.

Переваги проєкту для інвестора

Новий формат для міста, низька конкуренція.

Високий потенціал вірусного контенту та трафіку з соцмереж.

Поєднання комерційної та соціальної цінності (прилаштування котів).

Можливість масштабування — додаткові точки, франшиза, мерч.

Вихід інвестора
За бажанням інвестор може:

продати свою частку,

отримати викуп частки засновником,

залишатися партнером у масштабуванні.